Cara Membuat Spider Web Bread

 Spider Web Bread

Cara Membuat Spider Web Bread

Resep Dasar Roti Manis

Bahan A Spider Web Bread:

•  200 gr tepung komachi / cakra
•  60 gr tepung segitiga biru
•  60 gr gula pasir
•  15 gr susu bubuk
•  6 gr fermipan
•  2 kuning telur + susu cair ditimbang total 160gr

Bahan B Spider Web Bread:

• 40 gr unsalted butter
• 2 gr garam

Bahan C Spider Web Bread:

• Puff Pastry Instant secukupnya. 
• Potong2 dng panjang ±12cm lebar 0.5 cm ( atau sesuai selera)  untuk diletakkan melintang diatas adonan roti

Cara membuat Spider Web Bread:

•  campur bahan A,  mixer sampai setengah kalis,  kemudian masukkan bahan B,  mixer kembali hingga kalis elastis
•  Istirahatkan adonan 45 menit, setelah mengembang,  kempiskan adonan,  potong2 dan timbang sesuai selera ( me : @ 40 gram) . 
• Bulatkan adonan. Bentuk dan isi adonan dengan filling coklat
•  Beri adonan pastry yg sdh dipotong2,  rapikan dan lipat kebawah adonan
•  Letakkan adonan yg sdh dibentuk ke dlm loyang yg sudah dioles margarine
•  Proofing adonan selama 90 menit, dan oles permukaan adonan dengan susu cair.
•  Beri taburan topping oreo bubuk / polosan aja
•  Panaskan oven 10 menit sblm memanggang
•  Panggang dengan api atas bawah suhu 160-170°C selama 20- 25 menit atau sampai kuning kecoklatan.

Nah itulah bahan bahan dan cara membuat Spider Web Bread yang enak. Nantikan resep kue dan masakan lainnya. Selamat mencoba...

Berbagi :