Cara Membuat Spider Web Bread
Spider Web Bread
Cara Membuat Spider Web Bread |
Resep Dasar Roti Manis
Bahan A Spider Web Bread:
- 200 gr tepung komachi / cakra
- 60 gr tepung segitiga biru
- 60 gr gula pasir
- 15 gr susu bubuk
- 6 gr fermipan
- 2 kuning telur + susu cair ditimbang total 160gr
Bahan B Spider Web Bread:
- 40 gr unsalted butter
- 2 gr garam
Bahan C Spider Web Bread:
- Puff Pastry Instant secukupnya.
- Potong2 dng panjang ±12cm lebar 0.5 cm ( atau sesuai selera) untuk diletakkan melintang diatas adonan roti
Cara membuat Spider Web Bread:
- campur bahan A, mixer sampai setengah kalis, kemudian masukkan bahan B, mixer kembali hingga kalis elastis
- Istirahatkan adonan 45 menit, setelah mengembang, kempiskan adonan, potong2 dan timbang sesuai selera ( me : @ 40 gram) .
- Bulatkan adonan. Bentuk dan isi adonan dengan filling coklat
- Beri adonan pastry yg sdh dipotong2, rapikan dan lipat kebawah adonan
- Letakkan adonan yg sdh dibentuk ke dlm loyang yg sudah dioles margarine
- Proofing adonan selama 90 menit, dan oles permukaan adonan dengan susu cair.
- Beri taburan topping oreo bubuk / polosan aja
- Panaskan oven 10 menit sblm memanggang
- Panggang dengan api atas bawah suhu 160-170°C selama 20- 25 menit atau sampai kuning kecoklatan.
Nah itulah bahan bahan dan cara membuat Spider Web Bread yang enak. Nantikan resep kue dan masakan lainnya. Selamat mencoba...
Posting Komentar untuk "Cara Membuat Spider Web Bread"