Cara Membuat Brownies Alpukat (BROWKAT)

 Brownies Alpukat - BROWKAT

Brownies Alpukat

Resep Brownies Alpukat - BROWKAT Kukus

Bahan Brownies Alpukat:

• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt SP
• 80 gr tepung terigu protein sedang
• 35 gr bubuk coklat
• ½ sdt baking powder (BP)
• ½ sdt pasta vanila
• 75 gr dark cooking chocolate (DCC)
• 120 g mentega

Cara Membuat Brownies Alpukat:

1. Campurkan mentega dan DCC, lalu tim hingga mencair.

2. Kocok telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.

3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan BP, aduk hingga rata.

4. Tuangkan campuran mentega dan DCC, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.

5. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 30 menit.

6. Angkat dan dinginkan. .. ..

Resep Vla Alpukat 

Bahan:

• 500 gr alpukat
• 120 gr susu kental manis (3 sachet)
• 100 ml air
• Cara Membuat Brownies Alpukat:
• Campurkan dan blender hingga halus. .. ..

Whipped Cream

Bahan:

• 100 gr bubuk whippy cream Haan
• 200 ml air es
• Cara Membuat:
• Campurkan dan kocok dengan mixer hingga kaku.

Resep Chocolate Ganache

Bahan:

• 250 gr DCC
• 125 ml fresh cream
• 1 sdm butter

Cara Membuat:

1. Rebus fresh cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih. 

2. Masukkan DCC, aduk hingga larut.

3. Masukkan butter, aduk hingga mengkilap dan licin.

Penyelesaian :

1. Potong brownies, letakkan dlm cup/mangkok mika transparan.

2. Tuangkan vla alpukat, gunakan piping bag.

3. Tuang whipped cream di atas vla alpukat.

4. Siram dengan ganache.

5. Beri topping kacang sangrai ( me : pake mede yg dioven , lalu dicincang) 

6. Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin.

7. Resep jadi sekitar 8 cup d10 cm

Itulah beberapa bahan dan Cara Membuat Brownies Alpukat (BROWKAT). nantikan resep kue dan masakan lainnya. selamat mencoba...

Berbagi :