Cara Membuat Kue Milanesa Ayam

Variasi Meksiko dari cotoletta alla Milanese ditawarkan pada sanggul yang dilapisi dengan perbaikan South-of-the-Border. Dada unggas dilapisi tepung roti panas terjepit di antara roti Meksiko panggang dan kemudian dilapisi dengan selai panas, alpukat, selada, tomat, dan acar sayuran.

Panaskan kompor hingga 250 level F (120 level C).

Amankan dada unggas dalam kantong plastik zip-top yang dapat ditutup kembali. Tingkat pon ekstra hingga kepadatan 1/4 inci. Masukkan tepung maizena dan kocok hingga berlapis.

Campurkan telur dalam piring yang dangkal. Mengeruk dada unggas melalui telur; meninggalkannya di piring. Masukkan remah roti, ketumbar, chipotle, oregano, jinten, dan merica ke dalam tas; gemetar dengan baik. Angkat unggas dari piring, biarkan telur ekstra menetes. Masukkan ke dalam adonan tepung roti. Gemetar dan dorong remah roti yang berpengalaman di atas dada unggas.

Tempatkan roti bolillo di kompor yang sudah dipanaskan sampai dipanaskan dan dipanggang, sekitar 12 menit.

Di sisi lain, campur mayones dan saus hangat satu sama lain dalam mangkuk kecil.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masak unggas sampai kecoklatan, sekitar 6 menit setiap sisinya.

Termostat baca instan yang dimasukkan langsung ke fasilitas harus membaca setidaknya 165 level F (74 level C). Potong unggas menjadi lima puluh persen memanjang.

Kumpulkan sandwich. Sebarkan mayones panas di kedua sisi gulungan. Masukkan alpukat, tomat, selada, wortel, dan jalapeno dalam jumlah yang sama menjadi 2 bagian.

Sertakan unggas dan bagian atas gulungan. Tawarkan dengan sisa mayones panas untuk dicelupkan.

Berbagi :