Cara Membuat Taco Vegan al Pendeta

Variasi tacos al priest vegan ini dibuat dengan TVP (protein sehat veggie khas) yang disiapkan dalam saus jeruk nipis panas dengan cabai guajillo. Mereka ditawarkan dengan salsa tomat buatan sendiri.

Tempatkan paprika guajillo dalam panci, tutup dengan taburan, dan kukus sampai lunak, sekitar 10 menit. Mengeringkan.

Campurkan air jeruk nipis, 2 siung bawang putih, jinten, dan cengkeh dalam panci kecil di atas api sedang; memberikan uap. Angkat dari api dan dinginkan selama 5 menit. Masukkan langsung ke dalam mixer, masukkan paprika guajillo, dan aduk hingga rata. Sertakan 1 hingga 2 sendok makan taburan jika sausnya terlalu kental.

Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang dan masak potongan bawang sampai lunak dan transparan, sekitar 5 menit. Campurkan protein nabati; masak dan aduk selama 2 menit. Masukkan saus guajillo dan sisa air; periode dengan garam. Didihkan; kecilkan api menjadi masak sedang-rendah, terlindungi, sampai rasanya menyatu, sekitar 10 menit.

Atur rak kompor sekitar 6 inci dari sumber panas dan panaskan oven broiler. Integrasikan tomat dan cabai Chili de arbol dalam masakan masakan.

Panggang tomat dan paprika sampai hangus, 5 hingga 10 menit. Dinginkan tomat sedikit. Mengupas.

Campurkan tomat yang sudah dikupas, paprika, 1 iris bawang bombay, 1 siung bawang putih, dan garam ke dalam blender; aduk hingga rata. Taruh salsa tepat di piring kecil.

Tortilla jagung hangat dalam wajan. Pisahkan campuran protein sehat sayuran di antara tortilla dan taburi dengan salsa, irisan bawang bombay, dan daun ketumbar.

Berbagi :