Cara Membuat Chili Relleno Casserole dengan Saus Ranchero

 

Cabai menetas adalah hadiah New Mexico untuk dunia. Berikut adalah lapisan cabai menetas dan keju meleleh yang melibatkan lapisan telur bengkak dan setelah itu dipanggang daripada digoreng.Panaskan kompor hingga 350 tingkat F (175 tingkat C). Lapisi makanan masak berukuran 9x13 inci dengan semprotan persiapan makanan.

Tempatkan putih telur dalam piring dan kocok sampai kaku. Masukkan susu, tepung, dan garam dengan hati-hati. Tutup bagian bawah makanan masak dengan 1/2 campuran putih telur. Tempatkan cabai di atas putih telur. Semprotkan keju Oaxaca di atas cabai. Taburi dengan sisa cabai dan campuran putih telur.

Masak di kompor yang sudah dipanaskan sampai telur matang, sekitar tiga puluh menit.

Sementara casserole dipanggang, panaskan minyak dalam panci alat di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang bombay dan bawang putih selama 2 menit. Masukkan bubuk cabai, garam, dan jinten. Masak dan campur lagi selama min. Sertakan paprika dan masak hingga lunak, 3 hingga 5 menit. Masukkan tepung dan aduk selama 2 menit. Secara bertahap termasuk minuman, pencampuran untuk menghindari pembengkakan. Didihkan; kurangi panas menjadi berkurang dan didihkan sampai casserole siap.

Taburkan saus dengan potongan casserole relleno Chili.

Berbagi :