Cara Membuat Enchilada Ayam dengan Saus Chili Hijau Krim

 

Tortilla jagung isi ayam dan keju dipanggang di bawah saus beludru yang ditanamkan dengan cabai hijau hangat. Ubah jumlah irisan cabai agar sesuai dengan preferensi Anda!

Panaskan kompor hingga 375 level F (190 level C). Minyaki makanan masak berukuran 9x13 inci.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Goreng tortilla (1 setiap kali) selama 5 detik di setiap sisi untuk melunakkan dan membuatnya fleksibel. Tambahkan lebih banyak minyak ke penggorengan sesuai kebutuhan. Tiriskan di antara lapisan handuk kertas dan jaga agar tetap hangat.

Split ayam, 10 ons keju Monterey Jack, dan bawang di antara 12 tortilla. Gulung setiap tortilla dan letakkan sisi jahitan di bawah wajan yang sudah siap.

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang. Masukkan tepung dan aduk sampai campuran mulai mengukus. Masukkan secara bertahap brew, campur dengan blend hingga membesar. Campurkan losion asam dan cabai, panaskan secara menyeluruh tetapi jangan dikukus, sesekali diaduk. Taruh campuran di atas enchilada.

Masak dalam kompor yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berbuih dan panas, sekitar 20 menit. Taburi dengan sisa keju Monterey Jack dan masak selama 5 menit lagi. Hiasi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar.

Berbagi :