Cara Membuat Bibimbap Vegetarian

Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang; masak dan campur wortel dan zucchini dalam minyak hangat sampai sayuran mulai melunak, sekitar 5 menit. Campurkan tauge, rebung, dan jamur. Masak dan aduk sampai wortel empuk, sekitar 5 menit lagi. Beri waktu sesuai selera dengan garam dan pisahkan sayuran.
Langkah 2

Campur nasi yang sudah disiapkan, bawang hijau, kecap, dan lada hitam dalam wajan yang sama sampai nasi hangat. Dalam wajan yang berbeda di atas api sedang, cairkan mentega dan goreng telur dengan hati-hati, balikkan sekali, sampai kuning telur masih sedikit menetes tetapi putih telurnya keras, sekitar 3 menit setiap telur.
Langkah 3

Untuk menawarkan, pisahkan campuran nasi hangat yang disiapkan di antara 3 mangkuk persembahan dan hiasi setiap hidangan dengan 1/3 campuran sayuran dan telur goreng. Tawarkan saus cabai merah yang enak di samping untuk dicampur langsung ke bibimbap.

Berbagi :