Cara Membuat Dol Sot Bi Bim Bap Makanan Khas Korea
Buat rendaman untuk daging sapi. Campurkan kecap, gula, bawang putih, daun bawang, biji wijen dalam mangkuk besar; masukkan irisan daging sapi ke dalam rendaman, dan beri garam dan merica. Tutup, dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Bawa nasi dan taburkan ke uap dalam panci dengan api besar. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan tutup; didihkan sampai nasi empuk dan cairannya diambil, 20 hingga 25 menit.
Panaskan kompor hingga 425 tingkat F (220 tingkat C), dan letakkan 6 mangkuk batu Oriental di atas kompor. Campurkan jamur shiitake dan 1/2 cangkir air hangat dalam piring kecil, dan jenuh selama sekitar 10 menit, sampai fleksibel. Potong dan buang batangnya. Iris tutupnya dengan sangat halus. Memisahkan.
Bawa panci taburan ke uap. Tambahkan bayam ke dalam taburan cukup waktu untuk layu daun jatuh, dan setelah itu tiriskan dan gosok kering. Memisahkan. Integrasikan mentimun dan wortel dalam piring, dan beri garam dan merica. Memisahkan.
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Masak wortel dan mentimun dalam persentase minyak wijen untuk melunakkan, sering diaduk. Keluarkan dari penggorengan, dan sisihkan. Masukkan persentase minyak wijen ke penggorengan, dan masak bayam dalam minyak wijen sebentar atau lebih. Keluarkan bayam dari penggorengan, dan sisihkan. Masukkan potongan daging dan rendaman ke dalam wajan; masak, aduk sering, sampai jumlah cairan berkurang, sekitar 4 hingga 5 menit.
Pindahkan mangkuk batu dari kompor ke permukaan tahan panas yang sesuai. Bersihkan setiap piring dengan minyak wijen hingga berlapis. Pisahkan nasi ke dalam mangkuk, dan masukkan dengan hati-hati ke semua waktu rendah (nasi akan mendesis saat Anda mengaturnya). Atur mentimun dan wortel, tauge, ramah lingkungan, jamur shiitake, dan campuran daging sapi di atas setiap ramuan nasi. Sesaat sebelum menawarkan , masukkan satu kuning telur mentah ke setiap hidangan, gerimis dengan sekitar satu sendok makan minyak wijen, dan taburi dengan nori. Tawarkan saus Kochujang sebagai bumbu.
Posting Komentar untuk "Cara Membuat Dol Sot Bi Bim Bap Makanan Khas Korea"