Cara Membuat Udang Manis dan Pedas

 

Udang yang dibuat sendiri dan lezat dipengaruhi oleh Korea yang diasinkan dan dipoles indah dan panas. Tawarkan dengan salad, atau di atas nasi, pasta, atau kentang. Hiasi dengan lebih banyak biji wijen.

Campurkan kecap, 2 daun bawang cincang, bawang putih, biji wijen, tepung jagung, jahe, mirin, gula, serpih paprika merah, dan minyak wijen ke dalam piring untuk mendapatkan rendaman.

Tempatkan udang dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali; masukkan ke dalam bumbu marinasi. Amankan tas dan kocok untuk melapisi udang.

Masukkan ke dalam lemari es dan marinasi selama 15 hingga 20 menit

Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi; termasuk udang. Masak, balik dan olesi beberapa kali dengan sisa bumbu, 5 hingga 7 menit. Pindahkan udang ke piring, jadwalkan minyak di wajan. Masukkan 3 sendok makan rendaman dan gochujang ke dalam wajan di atas api sedang. Masak dan aduk hingga membesar, sekitar 2 menit. Bersihkan glasir di atas udang yang sudah disiapkan atau gunakan sebagai saus. Semprotkan sisa daun bawang cincang di atasnya.
Cook's Perlu diingat:

Anda dapat menggunakan tepung serbaguna sebagai pengganti tepung jagung jika diinginkan.

Berbagi :