Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Membuat Tradisional Kimchi

 

Jika Anda menyukai masakan Korea asli, Anda pasti ingin mencoba membuat kimchi Anda sendiri; itu tidak serumit atau memakan waktu seperti yang Anda bayangkan. Kimchi adalah makanan yang difermentasi, semakin lama semakin enak rasanya, begitu juga dengan gulanya. Gunakan kesemek sebagai pengganti apel, jika Anda mau. Jika Anda ingin menyajikannya keesokan harinya, jangan simpan di lemari es.

Tempatkan kubis dan lobak dalam saringan besar. Taburkan secara bebas dengan garam dan aduk hingga tercampur. Diamkan selama 1 jam. Tambahkan garam tambahan, aduk, dan sisihkan 1 jam lagi. Bilas kubis dan biarkan tiriskan.

Sementara itu, campurkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cuka beras dalam satu jus. Tambahkan air dan blender campuran wewangiantic dengan daya tinggi.

Pindahkan kubis yang sudah dikeringkan ke mangkuk besar dan tambahkan campuran wewangiantic. Tambahkan kesemek, mentimun, bawang hijau, dan serpih paprika merah dan aduk rata.

Pindahkan kimchi ke wadah kedap udara dan dinginkan selama 3 hari.

Anda dapat menggunakan apel sebagai pengganti kesemek.

Posting Komentar untuk "Cara Membuat Tradisional Kimchi"